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常州是中国江苏省的一个历史文化名城，以其丰富的美食文化而著称。特别是在鸡店这一独特的餐饮文化方面，常州的几家知名鸡店更是让人垂涎欲滴。本文将为您详细介绍常州最出名的三家鸡店，包括它们的特色美食、历史背景以及为何这些地方能成为当地的美食地标。

常州老字号“鸡中翘”

常州的“鸡中翘”是一家具有深厚历史背景的老字号餐馆，成立于清朝末期。这里的招牌菜是“秘制白斩鸡”，选用当地优质的土鸡，经过独特的烹饪工艺，鸡肉保持了鲜嫩的口感，同时又能完美吸收酱料的风味。除了白斩鸡，店内的“老母鸡汤”也非常受欢迎，汤头浓郁，滋味十足，是本地人及游客必点的美食之一。“鸡中翘”一直以来秉承传统工艺，吸引了无数食客慕名而来。

风味独特的“常州味道鸡店”

“常州味道鸡店”是一家新兴的美食店铺，凭借其创新的烹饪方式和独特的口味迅速在常州当地打响了名声。与传统的白斩鸡不同，这里的招牌菜是“香辣鸡翅”，采用特制的香辣酱料和地道的本地调料，将鸡翅烤制至外焦里嫩，辣味十足，口感丰富。此外，店内还有一道颇受欢迎的“蜜汁烤鸡腿”，味道甜中带咸，口感独特，深受年轻食客喜爱。常州味道鸡店不仅在味道上进行创新，还注重餐厅的环境设计，现代与传统相结合，吸引了大量的食客前来体验。

传统经典的“常州土鸡村”

“常州土鸡村”是本地非常具有代表性的一家餐馆，专注于提供最地道的常州土鸡美食。这里的“土鸡炖汤”极为有名，选用的是本地养殖的土鸡，经过数小时的慢炖，汤头清甜，鸡肉肉质鲜嫩，富有天然的香味，深受本地居民的喜爱。餐厅内的装饰风格简约，突出乡土气息，让人仿佛置身于乡村的宁静氛围中。土鸡村还特别注重原材料的选择，每一只土鸡都来自可靠的本地农场，确保了菜肴的质量和口感。

总结：

常州的这三家鸡店代表了本地鸡肉美食的不同风味和烹饪技艺，无论是老字号的经典味道，还是创新店铺的独特创意，抑或是注重传统和天然食材的餐馆，它们都在常州的美食文化中占据了重要位置。每一家店铺都有其独特的魅力和口味，成为了常州美食爱好者不可错过的好去处。无论你是当地居民还是外地游客，来到常州，不妨一试这些鸡店，感受正宗的常州味道。

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